在我国许多地区已发生过误食亚硝酸中毒事件。人体正常的血红蛋白中含有Fe2+，若误食亚硝酸盐则导致血红蛋白中Fe2+转化为高价铁血红蛋白而中毒。服用维生素C（Vc）可解除亚硝酸盐中毒。以下说法正确的是A.Vc将Fe3+还原为Fe2+B.Vc解毒未发生氧化还原反应C.亚硝酸盐是还原剂D.Vc是氧化剂
参考答案：
A解析由于亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，是将Fe3+重新转变为Fe2+。这说明维生素C具有还原性。
