毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒，其原理是A.使糖水解B.使油脂水解C.使氨基酸变

毛巾、口罩要经常用开水蒸煮消毒，其原理是A.使糖水解B.使油脂水解C.使氨基酸变性D.使蛋白质变性

参考答案：
D解析高温能使蛋白质变形，杀菌消毒，