新鲜红苋菜的叶片呈红色。将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水

新鲜红苋菜的叶片呈红色。将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色。这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构？A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.细胞核

参考答案：
B解析细胞膜具有控制物质进出的功能，沸水破坏了细胞膜，所以细胞内红色的物质到了水中。